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2013年11月01日

和生菓子すずやさん 11・12月の和菓子は『そば薯蕷(じょうよ)まんじゅう』

和生菓子すずやさん 11・12月の和菓子は「そば薯蕷(じょうよ)まんじゅう

黒松内産のそば粉を使ったそばまんじゅう。
粒あんとの相性もぴったりです。

薯蕷まんじゅうとはつなぎにすりおろした大和芋と
うるち米の粉である上用粉を使う事から
上用まんじゅうと呼ばれる蒸しまんじゅう。

和菓子の中では上等とされる上生菓子のひとつです。
(煉切や求肥もその仲間です。)
道産小豆の粒あん入りです。

3個入り540円です。
ぜひご賞味くださいませ。

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posted by トワ・ヴェールドゥ at 18:46| Comment(0) | 日記