和生菓子すずやさん １０月の和菓子は「栗のきんつば」

和生菓子すずやさん　１０月の和菓子は「栗のきんつば」

小布施の栗をごろっと入れた　すずやのきんつばは一番人気です。

まず生栗をひとつひとつむき、密煮にしておきます。
道産小豆をふっくら炊き上げ砂糖を加え煮詰めていきます。
密煮にした栗を加え寒天で寄せて羊かん舟に流し入れ、一晩おき固めます。
固まったきんつば羊かんを朝、切り分け、道産小麦と砂糖をゆるめにといた
皮種を薄く付け全面を焼いて出来上がりです。

３個入り　６００円でのご案内です。

いつも手づくりつくりたて
心を込めておいしくなあれおいしくなぁれ・・・